Es ist wie verhext: Wenn versehentlich ein Brot vom Tisch fällt, dann landet es fast immer mit der bestrichenen Seite auf dem Boden. Wissenschaftler ließen daraufhin zahlreiche Brote, Donuts und Toasts von Tischen herunterfallen, und die meisten landeten tatsächlich auf der bestrichenen Seite. Und das ist auch fast zwangsläufig so: Betrachtet man den Vorgang in Zeitlupe, rutscht das Brot zunächst über die Tischkante. Irgendwann ist sein Schwerpunkt jenseits der Auflagefläche. Das Brot beginnt zu kippen, fällt und dreht sich dabei um sich selbst. Und genau das ist entscheidend. Denn bei einem normalen Frühstückstisch schafft ein Marmeladenbrot dabei bis zum Boden meist nur eine Drehung um etwas mehr als 90 bis knapp 270 Grad – und fällt damit auf die bestrichene Seite. Erst wenn der Tisch (bzw. der Fallweg) viel höher wäre, könnte sich das Brot einmal komplett drehen und damit auf der nicht-bestrichenen Seite landen.