Fleisch - So gehts

Saftiger Schweinebraten, herzhafte Rindersteaks, zartes Lammragout: Dieses exklusive Kochbuch rund um Fleisch lässt die Herzen aller Fleisch-Liebhaber höherschlagen! Freuen Sie sich über 130 leckere Rezepte, die Groß und Klein das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Das Beste: Alle Gerichte können mit Fleisch aus regionaler Herkunft zubereitet werden - für mehr Nachhaltigkeit in der Küche. Noch dazu sind die Kochanleitungen auch für passionierte Hobbyköche leicht umzusetzen.

Fleischgerichte für jeden Anlass
Nützliche Informationen zu Einkauf, Zubereitung und Lagerung
Regional genießen: Tipps zu Tierhaltung, Schlachtung und umweltbewusstem Essen
Nachhaltig kochen mit Fachwissen und Profitipps
Ein Muss für alle Fleisch-Liebhaber!

Beschreibung

Kochbuch rund um Fleisch

Auf 288 Seiten zeigt Ihnen dieses Kochbuch Fleisch-Genuss der besonderen Art. Lesen Sie, woran Sie Fleisch aus ökologischer Produktion erkennen und genießen Sie ohne Reue. Kaufen Sie regional ein für mehr Nachhaltigkeit auf dem Teller und setzen Sie auf Klasse statt auf Masse. Mit dem liebevoll aufbereiteten Kochbuch mit sorgfältig ausgewählten Genießer-Rezepten macht das Kochen richtig Spaß. Lernen Sie die richtigen Kochtechniken für verschiedene Fleischsorten kennen und freuen Sie sich auf perfekte Ergebnisse. Vorschläge für passende Beilagen machen das Zusammenstellen von Gourmet-Gerichten so einfach wie nie zuvor. So geht Fleisch-Genuss heute!

Die besten Fleischrezepte auf 288 Seiten
Voller wertvoller Experten-Tipps und praktischer Info-Kästen
Zahlreiche Farbfotos
Praktischer Register

Rezepte

Fleischgerichte für jede Gelegenheit

Dieses Kochbuch lässt Sie Fleisch mit anderen Augen sehen: Ob als Sonntagsbraten, für die Grillparty oder als schneller Feierabend-Snack hier finden Sie für jeden Anlass und Geschmack das passende Fleischgericht. Braten Sie krosse Schnitzel, kochen Sie pikanten Gulasch oder schmoren Sie deftige Rouladen. Dieses Kochbuch lässt Sie im Handumdrehen schmackhafte Fleischgerichte zaubern, die Sie guten Gewissens genießen können. Und damit nicht genug: Zahlreiche praktische Tipps für Variationen lassen Sie in der Küche kreativ werden. Bringen Sie die Lieblingsgerichte Ihrer Familie immer wieder neu auf den Tisch!

Appetitliche Vorspeisen, sättigende Hauptmahlzeiten, schnelle Snacks
Für den kleinen und großen Hunger
Kreative Küche: Zahlreiche Variationen für Abwechslung auf dem Teller

Profi-Tipps

Fleisch zubereiten wie die Profis

Mit diesem praktischen Kochbuch zum Fleisch-Kenner werden: Leicht verständlich erfahren Sie alles, was Sie für die perfekte Zubereitung wissen müssen. Die übersichtliche Gliederung führt Sie dabei von Rezepten mit Rind über Kalb bis hin zu Schwein und Lamm. Lernen Sie anhand von Experten-Tipps, wie Sie Fleisch richtig schneiden, auftauen und kochen. Ob saftige Koteletts, frisches Mett oder würzige Braten - bereiten Sie Fleisch souverän und schmackhaft zu!

Schritt für Schritt leckere Fleischgerichte zaubern
Keine Vorerfahrung erforderlich
Expertenwissen für Fleischgenuss wie vom Profi

Nachhaltig genießen

Unbeschwerter Fleischgenuss

Genießen Sie Fleisch mit diesem Kochbuch auf unbeschwerte Art. Eine bewusste Ernährung bekommt einen immer größeren Stellenwert. Gibt es gutes Fleisch nur beim Metzger oder auch im Supermarktregal? Und ist Weidefleisch besser als Bio? Wenn Sie sich nachhaltig ernähren und dabei nicht auf Fleisch verzichten wollen, ist dieses Fleisch-Kochbuch wie für Sie gemacht. Eignen Sie sich das nötige Know-how rund um die bewusste Auswahl, Zubereitung und Aufbewahrung von Fleisch an. So leicht kann bewusste Ernährung sein!

Nachhaltiger Genuss
Ökologisches Fleisch auswählen
Bewusste Ernährung leicht gemacht

Bibliografische Hinweise

Format: 21,6 x 28,2 cm; Hardcover; 288 Seiten

ISBN: 978-3-96211-028-4

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