Fleisch - herzhaft und lecker
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Reader's Digest

Fleisch - herzhaft und lecker

Format: 21,3 x 27,6 cm; Hardcover; 304 Seiten

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»Fleisch - herzhaft und lecker« - kein Kochbuch für Vegetarier!

Für Sie gehört Fleisch zu einem guten Essen einfach dazu? Dann sollten Sie dieses Kochbuch mit Fleisch-Rezepten unbedingt im Regal haben! Würziges Lammragout mit Gremolata, zartes Schweinefilet oder meisterlich bereiteter Zwiebelrostbraten - in »Fleisch - herzhaft und lecker« finden Sie über 130 leckere Rezepte für Fleisch, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Alle Fleisch-Rezepte können mit Rohstoffen aus regionaler Herkunft zubereitet werden und sind auch für passionierte Hobbyköche leicht umzusetzen. Ob als Sonntagsgericht, für die Grillparty oder als schnelle Mahlzeit nach Feierabend - hier finden Sie für jeden Anlass und Geschmack das passende Fleischgericht.

»Fleisch - herzhaft und lecker« | Reader's Digest Kochbuch | Fleisch-Rezepte für jeden Geschmack | Fleisch nachhaltig verwenden | Mit Profi-Tipps zur Verwendung | Mehr als 130 Fleisch-Rezepte | Reich bebildert | Perfekt auch zum Verschenken |


Zart & würzig, deftig & lecker: nachhaltige Fleisch-Rezepte. Mit Fachwissen und Profi-Tipps

Findet man gutes Fleisch nur beim Metzger oder auch im Supermarktregal? Woran erkennt man eine ökologische Fleischproduktion? Und wie hält sich der Rest vom Sonntagsbraten am längsten, um nichts zu verschwenden? »Fleisch - herzhaft und lecker« gibt Ihnen die Antworten!
Wer sich bewusst ernähren möchte, ohne dabei auf Fleisch zu verzichten, findet in diesem umfassenden Fleisch-Kochbuch das nötige Know-how rund um die nachhaltige Auswahl, Zubereitung und Aufbewahrung. Übersichtlich und leicht verständlich erfahren Sie, wie Sie Fleisch richtig schneiden, kochen oder auftauen. Mit den praktischen Tipps für überraschende und außergewöhnliche Variationen von Fleisch-Rezepten bringen Sie Schnitzel, Kotelett, Gulasch oder Roulade, Schweinefilet, Rinderfilet, Rostbraten und vieles mehr immer wieder neu auf den Tisch.

»Fleisch - herzhaft und lecker« ist quasi unverzichtbar für jeden Fleisch-Liebhaber!

  • Über 130 vielfältige Fleisch-Rezepte für Rind, Kalb, Schwein und Lamm: regional gekauft und einfach zubereitet
  • Nachhaltig kochen leicht gemacht: mit Tipps und Infos rund um Regionalität, Tierhaltung, Schlachtung und umweltbewusstes Essen
  • Gerichte mit Fleisch für jeden Anlass: Hauptspeisen, Häppchen, Eintöpfe, Salate und Rezepte zum Grillen
  • Ausführlicher Einleitungsteil mit nützlichen Infos zu Einkauf, Zubereitung und Lagerung


Bibliografische Hinweise

Format: 21,3 x 27,6 cm; Hardcover; 304 Seiten

1. Auflage 2019; Das Beste, Vordernbergstr. 6, 70191 Stuttgart

ISBN: 978-3-95619-348-4


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