Haus und Garten

Autor: Reader's Digest Book

Wichtige Utensilien zum Einkochen

Bei der Verarbeitung von Früchten für Marmeladen und Gelees muss auf Sauberkeit geachtet werden, Selbst kleinste Verunreinigungen an Obst oder Arbeitsgeräten können das Produkt verderben lassen.

© iStockfoto.com / GMVozd

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Das benötigen Sie:

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Küchenwaage, am besten mit Tara-Funktion
  • feinmaschiges Sieb für die Herstellung von Mus oder zum Abtropfenlassen
  • Passiergerät (flotte Lotte)
  • großen Topf, am besten aus Edelstahl
  • Rührlöffel mit langem Stiel und Loch
  • Schaumlöffel zum Abschäumen
  • Abfülltrichter und Schöpfkelle zum Einfüllen
  • Ein Kurzzeitwecker (oder Wecker-Funktion des Handys nutzen)
  • Einmachgläser mit oder ohne Twist-off-Deckel

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