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Farmersalat mit Lauch und Sellerie

Dieses Gericht stammt aus unserem Buch “Schmackhafte Rezepte unter 500 Kalorien” mit vielen alltagstauglichen Gerichten aus aller Welt.

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Lauwarmer Spinatsalat mit Pilzen

Gesund und fit – Schlemmen mit der 500-Kalorien-Küche.

Aus unserem Buch “Schmackhafte Rezepte unter 500 Kalorien” mit vielen alltagstauglichen Gerichten aus aller Welt.

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Fruchtiger Linsensalat

Dieser Salat ist nicht nur sättigend, sondern auch gesund und enthält viele Proteine und B-Vitamine. Aus unserem Buch "Die gesunde Mittelmeerküche".

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Quinoa-Spargel-Salat

Quinoa und Spargel harmonieren super zusammen. Die Kombination schmeckt besonders gut in einem fruchtigen Salat.

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Linsensalat mit Kürbis und Roter Bete

Rösten Sie Kürbis und Rote Bete für diesen schnellen Salat, während Sie andere Speisen zubereiten. 

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Rindfleisch-Brokkoli-Salat

Hier wird mageres Rindfleisch mit antioxidantienreichem Gemüse kombiniert. Sie können auch Zuckererbsen oder Spargel verwenden. 

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Salat mit Thunfisch und Bohnen

Der Salat mit Thunfisch und Bohnen ist sättigend und eiweißreich. 

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Asiatischer Nudelsalat mit Lachs

Der leckere Salat mit pochiertem Lachs und frischen Korianderblättern rangiert in der Liga „Gesundes Essen“ ganz oben. 

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Sommerlicher Hähnchen-Nudel-Salat

Mit gekochten Nudeln vom Vortag ist dieser sommerliche Salat in kürzester Zeit zubereitet.

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Sommerlicher Rindfleischsalat

Dieser schnelle Rindfleischsalat schmeckt super lecker an sommerlichen Tagen. 

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Äpfel und Fenchel mit Blauschimmelkäse-Dressing

Das kräftige Aroma des Blauschimmelkäse und die zarten Fenchelscheibchen harmonieren himmlisch gut mit den Apfelschnitzen.

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Rucola-Grünkern-Salat mit Kürbiskernen und rosa Grapefruit

Fruchtig und lecker: Für diesen Salat werden Grapefruit-Filets, weich gekochter Grünkern-Schrot, Rucola, Kürbiskerne und Frühlingszwiebeln gemischt.

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Eichblattsalat mit Feigen und Parmaschinken

Frische Feigen und der würzige Geschmack der luftigen Schinken-Scheiben machen diesen Salat zu einem Genuss.

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Schichtsalat mit Eiern und Garnelen

Schnell zubereitet, hübsch anzusehen und lecker. Schichtsalat macht sich - besonders wenn er in kleinen Gläsern angerichtet ist - toll auf jedem Buffet.

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Hähnchenbrust mit Avocado und Roquefort-Marinade

Ein Salat mit ungewöhnlicher Marinade aus Roquefortkäse, die auf den gekochten Hähnchenscheiben verteilt wird. 

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Warmer Zucchinisalat

Dieser warme Zucchinisalat mit Schafskäse und Paprika ist sehr schmackhaft. (Book - Die 30 Minuten Küche )

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Toskanischer Brotsalat
Ein sättigender und zugleich erfrischender Salat. (Book - Gesunde Rezepte für Herz und Kreislauf)
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Rucolasalat mit Cranberries und Ziegenkäse

Rucola, Radicchio und Feldsalat werden für diesen sommerlich-frischen Salat mit Cranberries und Feigen aufgepeppt. Darüber kommt ein heißer Ziegenkäse.

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Salat mit Erdbeeren, Walnüssen und Mohndressing

Dieser einfache Salat ist minutenschnell zubereitet, aber unvergleichlich schmackhaft.

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Salat mit Spargel und Erdbeeren

Ein echter Frühlingsgenuss: knackig-frischer Kopfsalat mit Spargel, Erdbeeren und einem Limetten-Balsamico-Dressing. Noch besser mit Pistazien und Honig!

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Romanasalatherzen mit Schnittlauchcreme und Croûtons

Knackig, frisch und lecker: Römersalatherzen mit Frühlingszwiebeln, frischer Vinaigrette, warmen, knusprigen Croûtons und cremiger Schnittlauch-Creme.

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Löwenzahnsalat mit Pinienkernen

Die meisten Menschen kennen Löwenzahn als Unkraut. Sie werden staunen, wie gut er als Salat schmeckt.

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Möhren-Apfel-Salat mit Melisse

Zusammen mit Möhren und Apfel wehrt antioxidatives Arganöl schädliche UV-Strahlen und freie Radikale ab. Aus dem Buch Gesund und genussvoll essen im Alter

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Kohl-Möhren-Salat mit würzigem Joghurtdressing

Genießen Sie einen leckeren Salat, der in nur 15 Minuten zubereitet ist.

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Italienischer Brotsalat mit Zucchini

Ein frischer Salat mit Weißbrot vom Vortag - lecker und perfekt für den Sommer.

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Grüner Salat mit Garnelen und Erdbeeren

Eine kerngesunde Kombination, die jedem schmeckt.

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Grüner Nudelsalat italienische Art

Bunt und gesund ist dieser Nudelsalat. Denn das Auge isst mit. Die vielen Farben verlocken auch Kinder zu gesundem Gemüse.

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Feldsalat mit Käsecroûtons

Der knackige Feldsalat enthält viel Vitamin C, Eisen und Betacarotin und macht die Abwehrzellen fit. Aus unserem Buch: Gesund und genussvoll essen im Alter

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Bunter Nudelsalat mit Mozzarella

Ein idealer Sommersalat. Die Kombination aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum verleiht diesem Nudelsalat eine leichte und erfrischende Note.

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Brüsseler Kartoffelsalat

Phantastisch köstlich: Rezept für Brüsseler Kartoffelsalat mit Kartoffeln, Vinaigrette, Chicorée und Rosenkohl. » Hier weiterlesen und gleich nachkochen!

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Blattsalat mit frischen Feigen

Ein ganz besonderes Dressing veredelt diesen Salat.

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Avocado-Yambohnen-Orangen-Salat

Die Yambohne oder Jicama ist eine mexikanische Wurzelknolle. Sie ist sehr saftig, schmackhaft, süßlich und lecker und wird oft als Rohkost serviert.

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Apfel-Spinat-Salat mit Croûtons

Erfrischend und besonders für heiße Sommertage bestens geeignet: knackige Salatblätter mit Apfelstückchen, frischen Kräutern und Knoblauch-Croûtons.

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