Mit Koriander, Piment und Balsamico-Essig bekommt die Rote-Bete-Suppe einen fast schon orientalischen Touch.

Als Einlage für diese schmackhafte Rindersuppe mit Knoblauch und Eiertomaten dienen leckere Kräuterklößchen mit Parmesan und fein gehackter Petersilie.

Aus unserem Buch "Die ganze Welt der Kräuter".

Deftig-scharf und auf jeder Party ein Hit! Gulasch lässt sich prima vorbereiten und schmeckt aufgewärmt oft noch besser.

Der italienische Bohneneintopf mit Gemüse kann wahlweise auch mit Linsen oder Kichererbsen zubereitet werden. 

Eine feurige Linsensuppe für alle, die gerne scharf gewürzte Gerichte mögen. 

Fruchtig frisch und selbst gemacht mit einem Hauch Orange und Basilikum.

Vegetarisch-herzhafte Suppe. Der Clou: die fruchtige Vinaigrette.

Der Duft des Herbstes auf dem Teller: Die leckere Suppe aus Steinpilzen und Pfifferlingen wird mit Kalbsfond zubereitet und mit Dill fein abgeschmeckt.

Durch frische Kräuter und Limettenschnitze erhält die vietnamesische Suppe einen erfrischenden Geschmack. 

Suppe mit Herzchen: Eine einfache, schnelle und köstliche Suppe mit Gelingfaktor, die als Vorspeise auf jedem Tisch ganz besonders appetitanregend aussieht.

Extra cremig, lecker gesund und mit zart schmelzender Currysahne ein echter Genuss: Diese schnell zubereitete pikante Brokkolisuppe schmeckt nach mehr!

Herzhaft-deftig mit feiner Käsenote und garniert mit karamellisierten Zwiebeln und fruchtigem Feigensenf: Die Käsesuppe macht satt und ist ein Genuss!

Für Liebhaber von (grünem) Spargel ein Muss: Unsere grüne Spargelcremesuppe mit Weißwein, Radieschen, Frühlingszwiebeln und einem Schuss Walnussöl.

Bodenständige schwäbische Hausmannskost mit Sellerie und Räucherspeck: Das Linsengericht mit Wüsten und Spätzle füllt den Magen und macht satt.

Der Hummertopf mit trockenem Sekt, Balsamico und roten Linsen ist ein echter Festtagsschmaus und ist dazu schon in nur einer halben Stunde zubereitet.

Der mediterrane Hackfleischtopf mit Oregano, Basilikum und Rosmarin und Tomaten ist auch für Kinder ein Hit: Die meisten lieben Ravioli mit roter Soße!

Rosmarin, Thymian, Basilikum und geriebener Parmesan geben dem Hirsetopf seinen Geschmack. Der Clou der Suppe: 500 g in Butter geschmorte Austernpilze.

Ein zeitloser Klassiker und bei Jung wie Alt immer beliebt: Ungarische Gulaschsuppe mit Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Kalbfleisch und Knoblauch.

Der gehaltvolle schwäbische Eintopf Gaisburger Marsch aus Rindfleisch, Spätzle, Kartoffeln und Gemüse ist bis heute sehr beliebt.

Lecker, intensiv duftend und herrlich würzig: die französische Zwiebelsuppe mit Weisswein ist ein beliebter Klassiker und schmeckt herrlich.

Das 20-Minuten-Rezept für orientalisch angehauchten Kalbfleischtopf mit Aprikosen, Orangensaft und Kreuzkümmel. Köstlich mit Bulgur oder Fadenbrot!

Duftendes Basilikumpesto verleiht dieser abgespeckten Version einer klassischen französischen Suppe ein sommerliches Flair. Aromatisches Gemüse sorgt für Geschmack und hält den Fettgehalt in Grenzen. Eine wundervolle Art, gesundes Gemüse zu genießen!

Diese Suppe auf chinesische Art erhält ihren Geschmack durch Knoblauch, Chili und Sesamöl. Für mehr Schärfe fügen Sie Chili-Knoblauch-Soße hinzu.

Diese mild gewürzte Suppe mit ihrer außergewöhnlichen Farbe macht Eindruck und lässt sich ohne viel Aufwand zubereiten.

Der besondere Genuss – klassisches Gemüse mit exotischen Pilzen.

Herzhaft und lecker: Unser Rezept für Pichelsteiner Eintopf, der aus verschiedenen Fleisch- und Gemüsesorten besteht. 1742 wurde er erstmals für die Verköstigung einer hungrigen Soldatenhorde aus Fleischresten zubereitet. Dem Eintopf zu Ehren findet jedes Jahr in Regen im Bayerischen Wald das Pichelsteinerfest statt.

Gemahlener Koriander und frisches Koriandergrün sorgen in dieser Suppe für angenehme Würze.

Das leckere Frühlingssüppchen mit Fischeinlage versorgt den Körper mit den Vitaminen B12 und D. 

Mit wenigen Zutaten lässt sich eine leckere Sommersuppe zubereiten. Wenn Sie auch noch frische Tomaten aus dem Garten verwenden – perfetto!

Gazpacho, die andalusische, kalt in Schälchen servierte Suppe erhält in diesem Rezept durch Knoblauchcroutons eine knusprige Note.

Fenchel ist mit seinem lakritzähnlichen Geschmack vielleicht das einzige Gemüse, das an Bonbons erinnert. Doch die Knolle steckt außerdem voller Vitamine und bietet viele kreative Verwendungsmöglichkeiten. (Web - Elf Gemüsesorten...)

Aus unserem Buch Geheimnisse aus Omas Küche. „Junges Gemüse“ für einen leichten Küchengenuss.

Genau das Richtige für kühle Herbstabende! (Book - Leicht und Lecker)

Die Kombination von Schinken und Erbsen ist ein echter Küchenklassiker. Hier bekommt er durch Frischkäse und einen Hauch Muskatnuss eine zeitgemäße Auffrischung. Dazu passt Vollkornbrot.

Chili, Kokos und Koriander machen die besondere Note dieser Suppe aus. Aus dem Buch  30-Minuten-Küche - Leckere Suppen und Eintöpfe

In dieser nahrhaften Suppe kommt das pfeffrige Aroma der Brunnenkresse besonders gut zur Geltung. Reichen Sie dazu knuspriges Brot oder Ofenkartoffeln (aus der Mikrowelle).

Ein deftiger Bohneneintopf mit Pökelfleisch ist genau das Richtige an einem kalten Wintertag.

Der in der Suppe verarbeitete Brokkoli liefert Mineralstoffe und reichlich Vitamine für die Sehkraft. Aus unserem Buch Gesund und genussvoll essen im Alter