Essen und Trinken

Massaman Curry in einer schwarzen Schüssel auf dunklem Schieferhintergrund
Essen und Trinken

Curry-Wissen für Feinschmecker

Wenn zartes Fleisch oder Gemüse auf eine duftende, kräftig gewürzte Sauce trifft, steht wahrscheinlich ein Curry auf dem Tisch. Und man braucht fluffigen Basmatireis oder kissenförmiges Naan-Brot, um jeden einzelnen Tropfen davon aufzusaugen.
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Festliche Finger-Food-Ideen: Kreative Snacks für die Weihnachtsfeiertage
Essen und Trinken

Festliche Finger-Food-Ideen: Kreative Snacks für die Weihnachtsfeiertage

Diese festlichen Snacks bringen garantiert Weihnachtsstimmung auf den Tisch! Perfekt zum Teilen, Snacken und Genießen an den Feiertagen.

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Speise der Götter


Schokolade galt einst als Speise der Götter. Kein Wunder, bei dem Geschmack.

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Heute gibt’s…Tomaten-Fisch-Reissalat

Auch in der DDR gab es Fernsehköche. Ihre Rezepte richteten sich nach dem, was es zu kaufen gab.

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Gesund & lecker: Speiseöle

Speiseöle veredeln unsere Küche mit ihrem häufig feinen, nussigen Geschmack. 

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Von Kürbis bis Wild: So schmeckt der Herbst

Wenn die Tage kürzer werden, das Laub in leuchtenden Farben fällt und ein kühler Wind durch die Straßen weht, beginnt in Deutschland die Zeit der Herbstküche – herzhaft, wärmend und voller saisonaler Köstlichkeiten.

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Wie rühre ich einen Pfannkuchenteig ohne Klümpchen an?

Damit keine Klümpchen entstehen, verrührt man zuerst nur das Mehl mit der Milch.

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Was ist ein Gratin?

Von einem Gratin spricht man immer, wenn ein Gericht gratiniert wurde. Lesen Sie hier, was das bedeutet.

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Die Geschichte der Brezel

Das geschlungene Laugengebäck ist weltweit beliebt. Ihre Geschichte führt von einem mittelalterlichen Mönch zu einem Hollywoodstar.

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Lieblingsgetränk Kaffee

Das koffeinhaltige Gebräu schmeckt bitter, ist aber auf der ganzen Welt beliebt.

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S’more: Klebrig-süße Leckerei aus Nordamerika

Unter dem Begriff S’more können sich hierzulande wohl die wenigsten etwas vorstellen – noch. Es handelt sich dabei im Wesentlichen um ge­röstete Marsh­mallows, heutzutage ergänzt um Kekse und Schokolade.

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