Essen und Trinken

Superfood Buchweizen
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Superfood Buchweizen

Er blüht bis in den Herbst hinein, entsprechend spät werden seine eckigen Körner geerntet: Buchweizen.
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Hülsenfrüchte: voll im Trend
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Hülsenfrüchte: voll im Trend

Gesund, nachhaltig und vielseitig – Ernährungsexperten zählen Hülsenfrüchte zu den besonders gesunden Nahrungsmitteln. Schon kleine Mengen machen lange satt und sie sind preisgünstig.

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Länger leben mit Rosenkohl
Essen und Trinken

Länger leben mit Rosenkohl

Viele Lebensmittel enthalten gesundheitsfördernde sekundäre Pflanzenstoffe, etwa Antioxidantien, Vitamine und Mineralien; außerdem Flavonoide, die vor Herzkrankheiten und vielleicht auch kognitivem Verfall schützen. Wir haben acht wichtige Lebensmittel für Sie aufgelistet.

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Das Auge isst mit: Leckeres Essen attraktiv präsentieren

Es ist eine schöne Geste, Familie und Freunde mit einem festlichen Mahl zu bewirten. Dazu gehört auch ein richtig eingedeckter Tisch.

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Wie gesund ist Fleisch?

Fleisch ist ein besonders wichtiger Proteinlieferant für den Menschen.

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Arsenbelastung in Reis reduzieren

Arsen kommt natürlicherweise in Böden und Gewässern vor. Reis absorbiert dieses giftige Element während seines Wachstums.

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Häufige Restaurantbesuche gefährden die Gesundheit

Laut einer neuen Studie unter Leitung der University of Iowa, USA, haben Personen, die zweimal täglich im Restaurant essen, ein um 49 Prozent höheres Sterblichkeitsrisiko als Personen, die dies seltener als einmal pro Woche tun.

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Diese Nahrungsmittel sind zusammen unschlagbar gut

Bestimmte Nahrungsmittel haben einen größeren gesundheitlichen Nutzen, wenn sie zusammen gegessen werden. Wir stellen 15 ideale Kombinationen vor.

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Übergewichtige, die gesund essen, leben länger

Übergewichtige Menschen, die sich gesund ernähren, haben ein höhere Lebenserwartung.

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Weizen, Hafer, Dinkel & Co: Welches Getreide ist das beste?

Getreide ist gesund und vielfältig. Jede Sorte hat ihre eigenen Stärken.

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Nüsse: Knackig & gesund

Nüsse sind reich an gesundheitsfördernden Stoffen.

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Gesund durch die Grillsaison

Grillen gehört zu den Sommervergnügen, doch es birgt auch gesundheitliche Gefahren. So können Sie Fleisch sicher grillen und genießen.

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LÄNGER LEBEN MIT ROSENKOHL
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