Essen und Trinken

Junge Frau trinkt einen grünen Smoothie
Essen und Trinken

Wieviel Flüssigkeit sollen wir täglich trinken - und was?

Unser Körper besteht zu etwa 60 Prozent aus Wasser. Wenn wir nicht genug trinken, kann eine Dehydrierung Schwindel, Müdigkeit und Kopfschmerzen verursachen.

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Superfood Buchweizen
Essen und Trinken

Superfood Buchweizen

Er blüht bis in den Herbst hinein, entsprechend spät werden seine eckigen Körner geerntet: Buchweizen.
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Hülsenfrüchte: voll im Trend
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Hülsenfrüchte: voll im Trend

Gesund, nachhaltig und vielseitig – Ernährungsexperten zählen Hülsenfrüchte zu den besonders gesunden Nahrungsmitteln. Schon kleine Mengen machen lange satt und sie sind preisgünstig.

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Der Winter wird lecker! Die besten Rezepte

Von Bratäpfeln über Orangen-Hähnchen bis Gulschsuppe: 10 super-leckere Rezepte für die kalte Jahreszeit zum Nachkochen.

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Der Christstollenklassiker

Weihnachten ohne Stollen? Für viele undenkbar. So wurde er zum traditionellen Weihnachtsgebäck.

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Kindern Lust auf Obst und Gemüse machen

Lesen Sie aus Bilderbüchern vor, in denen Kinder gerne Früchte und Gemüse essen!

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Das richtige Wasser für Sie

Mit Wasser löschen Sie Ihren Durst besonders gesund. Welches ist das richtige für Sie? Wir helfen bei der Auswahl.

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Ein Mittel gegen Erdnussallergie?

Schon kleinste Spuren der Frucht können für Erdnuss-Allergiker fatale Folgen haben.

 

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Würzen mit frischen Kräutern

Eine Handvoll Petersilie im Salat, einige Blätter duftendes Basilikum auf der Pizza – welch ein Genuss! Mit frischen Kräutern würzen Sie auf gesunde Art.

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Kühle Kost

Tiefkühlware kann durchaus gesund sein und frische Mahlzeiten gut ergänzen.

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Dunkle Schokolade mit reichlich Flavonoiden kann einer Studie zufolge gegen chronische Erschöpfung (Fatigue) helfen.

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Spinat enthält gesundes Lutein

Viele grüne Blattgemüse enthalten das Antioxidans Lutein, das neben anderen Erkrankungen auch einer Makula-Degeneration vorbeugen kann – der häufigsten Ursache für irreversiblen Sehverlust bei älteren Menschen.

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Viele Lebensmittel enthalten gesundheitsfördernde sekundäre Pflanzenstoffe, etwa Antioxidantien, Vitamine und Mineralien; außerdem Flavonoide, die vor Herzkrankheiten und vielleicht auch kognitivem Verfall schützen. Wir haben acht wichtige Lebensmittel für Sie aufgelistet.
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