Rezepte

Autor: Reader's Digest

Pasta-Auflauf mit Brokkoli

Für dieses schnelle und einfache Abendessen lässt sich gut ein fertiges Grillhähnchen verwenden.

Pasta-Auflauf mit Brokkoli

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Pasta-Auflauf mit Brokkoli

PERSONEN

Für 4 Person(en)


Zutaten

175 g Nudeln (z.B. Fusilli)

Salz und Pfeffer ((schwarz))

225 g Brokkoliröschen

2 Stangen Bleichsellerie

300 ml Tomatensuppe (fettarm, aus der Dose)

200 ml Magermilch

350 g Hähnchenfleisch (gegart, ohne Haut und Knochen)

25 g Semmelbrösel (frisch)

1 TL Kräutermischung (getrocknet (z.B. Kräuter der Provence))


ZUBEREITUNG

In zwei Töpfen Salzwasser zum Kochen bringen. Brokkoli und Sellerie putzen und waschen. Den Brokkoli in Röschen zerteilen, den Sellerie in dünne Scheiben schneiden.

In dem einen Topf die Pasta nach der Packungsanleitung kochen. Abgießen und beiseite stellen. Im zweiten Topf Brokkoli und Sellerie etwa 5 Minuten garen, bis der Brokkoli gerade weich wird. Abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.

Den Backofengrill auf mittlere bis hohe Stufe vorheizen. Die Tomatensuppe und die Milch in einen Topf gießen und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.

Das Hähnchenfleisch von Fettresten befreien und in mundgerechte Stücke zerteilen. Die Hähnchenstücke zusammen mit Brokkoli, Sellerie und Pasta in die Suppenmischung geben und 5 Minuten mitköcheln lassen; abschmecken.

Die Mischung in vier Gratinförmchen oder in eine flache Auflaufform füllen. Gleichmäßig mit den Semmelbröseln und Kräutern bestreuen. Unter dem heißen Backofengrill goldbraun überbacken. Heiß servieren.


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