Beschreibung

176 Seiten herbstliche Gaumenfreuden

"Kartoffeln, Kohl und Kürbis" ist Ihr Kochbuch voller Herbstrezepte. Ob die variantenreiche Kartoffel, der wandelbare Kohl oder der leuchtende Kürbis - die drei Gemüsesorten sorgen für Herbstgenuss auf dem Teller. In der Saison schmecken Sie besonders vollmundig und erreichen Höchstwerte für Vitamine und Mineralstoffe. So schlemmen Sie sich nicht nur lecker durch den Herbst, sondern tun dabei auch Ihrer Gesundheit etwas Gutes. Bringen Sie den Zauber des Herbsts auf Ihren Teller!

• 176 Seiten herbstliche Rezepte
• über 70 farbige Illustrationen
• Mit zahlreichen Kochtipps

 Kartoffelgerichte

Kulinarischer Genuss mit Kartoffeln 

Herbstrezepte setzen auf schmackhaftes Wurzelgemüse. Da denken Sie bestimmt gleich an die Kartoffel, die aus unserem heutigen Speiseplan nicht mehr wegzudenken ist. Ob festkochend oder mehligkochend, ob für Salate, Püree oder Salzkartoffeln: Die Kartoffel begeistert wie kaum ein anderes Gemüse mit ihrer Wandelbarkeit. Im ersten Teil dieses Kochbuchs lernen Sie, die vitaminreiche Knolle fit für den Herbst zu machen. In Verbindung mit exotischen Gewürzen als wärmendes Kartoffel-Curry oder in Salatform als unbeschwerter Herbstgenuss - die leckeren Kartoffelgerichte sind günstig, sättigen gut und verwöhnen Ihre Geschmacksknospen. So lecker ist der Herbst!

 Kohlrezepte

Herbstlich schlemmen mit Kohlgerichten

Ob Weißkohl, Wirsing oder Grünkohl  viele Kohlsorten werden jetzt auf heimischen Feldern frisch geerntet. Sie schmecken uns in deftigen Herbstrezepten besonders gut. Alle Sorten sind nicht nur lecker, sondern reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und wirken sich dadurch positiv auf unsere Gesundheit aus. Der wandelbare Kohl trifft sicher auch Ihren Geschmack, zum Beispiel als Sauerkrauteintopf mit Kasseler für Fleischliebhaber oder als Wirsing-Gratin für den vegetarischen Genuss. Bringen Sie mit dem kalorienarmen Nährstoffwunder herbstliche Freude auf den Tisch!

• Deftige Hausmannskost
• Gerichte für Gemüseliebhaber
• Echte Klassiker 

 Kürbiszeit

Köstliche Herbstrezepte mit Kürbis

Er ist der Star vieler Herbstrezepte, und das zu Recht: Der Kürbis ist in der Küche ein wahrer Alleskönner. Ob süß, herzhaft oder sauer  sein Fruchtfleisch lässt sich auf vielfältige Weise genießen. Auch bei der Zubereitung können Sie kreativ werden:  gekocht, gebraten, gegrillt oder auch roh - der Kürbis macht alles mit. Wärmen Sie Ihre Seele mit einer cremigen Kürbissuppe oder bereiten Sie einen knackigen Kürbissalat zu. Ein Tipp vom Profi: Bewahren Sie die Kürbiskerne unbedingt auf - sie sind perfekt zum Anrichten Ihrer herbstlichen Gerichte oder als gesunder Snack für zwischendurch geeignet.

 Bibliografische Hinweise

Format: 19,7 x 25,4 cm; Hardcover; 176 Seiten

Neuausgabe © 2021 Reader's Digest Deutschland, Schweiz, Österreich - Verlag Das Beste GmbH Stuttgart, Appenzell, Wien

ISBN: 978-3-95619-419-1