Wintergemüse-Kochbuch – gesunde Rezepte für den Winter

Mit diesem Wintergemüse-Kochbuch entdecken Sie gesunde Rezepte für den Winter, die Genuss und Nährstoffreichtum perfekt verbinden. Die Winterküche lebt von saisonalen Zutaten wie Rosenkohl, Grünkohl, Chicorée oder Roter Bete und bietet eine Vielzahl kreativer Wintergemüse-Rezepte für die kalte Jahreszeit. Ob vom Feld oder aus dem eigenen Anbau – frisches Wintergemüse überzeugt mit Biss, Geschmack und wertvollen Inhaltsstoffen.

Freuen Sie sich auf mehr als 60 abwechslungsreiche Gerichte: von klassischen Kohlrezepten bis hin zu modernen Kreationen. Wärmende Gemüseeintöpfe, knackige Wintersalate, bunte Aufläufe oder raffinierte Gratins zeigen, wie vielseitig saisonales Gemüse sein kann. Auch unterschätzte Sorten wie Schwarzwurzel oder Staudensellerie erhalten ihren großen Auftritt. Ergänzt wird das Kochbuch durch farbige Abbildungen aller Rezepte sowie informative Sonderseiten über alte Bekannte und vergessene Gemüsesorten. Wer saisonal kocht, genießt nicht nur aromatischer, sondern in der Regel auch günstiger und nachhaltiger.

»Mit Wintergemüse kochen – fit durch die kalte Jahreszeit« auf einen Blick:

• Über 60 Wintergemüse-Rezepte
• Von klassischen Kohlgerichten bis zu modernen Variationen
• Salate, Eintöpfe, Gratins und kreative Fleischgerichte
• Farbige Abbildungen zu allen Rezepten
• Wissenswertes zu traditionellen und vergessenen Gemüsesorten

Mit diesen Rezepten machen Sie Wintergemüse zum Star Ihrer Küche.