Autor: Reader's Digest Book
Warum wird uns heiß, wenn wir scharf essen?
Unser Körper kann nicht zwischen heiß und scharf unterscheiden.
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Wenn wir scharf essen, werden in unserem Mund Sensoren gereizt. Es sind die gleichen, die auch Alarm schlagen, wenn wir heiße Suppe essen und uns dabei die Zunge „verbrennen“. Der falsche Alarm wird an das Gehirn weitergeleitet, das die Schweißdrüsen in der Haut aktiviert: Uns wird warm, und wir schwitzen.
