Dossier Qualität

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Ist Bio immer besser?

Bio ist immer eine gute Wahl. Wenn Sie sich für Lebensmittel aus biologischer Produktion entscheiden, können Sie eigentlich nichts falsch machen.

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So sehen qualitativ hochwertige Eier aus

Wann ist ein Ei frisch und von guter Qualität? Wir erklären es.

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Das bedeuten die Angaben auf Lebensmittel-Verpackungen

Wer Lebensmittel im Geschäft einkauft, kann den Angaben auf den Verpackungen viele nützliche Informationen entnehmen.

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Fakten über industriell verarbeitetes Essen

Essen, um zu überleben, war einst das Ziel. Heute stellt uns die Industrie Nahrung in Hülle und Fülle zur Verfügung, verändert aber oft ihre ursprüngliche Form.

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Warum vielerorts wenig Nährstoffe im Brot stecken

Das moderne Brot ist ein perfektes Beispiel für ein Grundnahrungsmittel, das im Verlauf seiner Verarbeitung eine Menge seines natürlichen Nährwerts verlieren kann.

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