Apfel-Rezeptideen von herzhaft bis süß
Neun leckere Rezepte rund um den knackigen Alleskönner.
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Zuckerfreie getrocknete Apfelringe
Getrocknete Apfelringe sind eine leckere, gesunde Knabberei. Sie lassen sich einfach im Ofen trocknen und sind, hübsch verpackt, ein schönes Mitbringsel.
Schweinemedaillons mit Apfel, Senf und Cidre
Wie Schweinemedaillons richtig saftig und zart werden? Wir verraten es Ihnen hier. Mit Äpfeln, Frühlingszwiebeln, Kresse und Cidre-Rahmsauce schmecken sie einfach köstlich.
Äpfel und Fenchel mit Blauschimmelkäse-Dressing
Das kräftige Aroma des Blauschimmelkäse und die zarten Fenchelscheibchen harmonieren himmlisch gut mit den Apfelschnitzen.
Apfel-Spinat-Salat mit Croûtons
Erfrischend und besonders für heiße Sommertage bestens geeignet: knackige Salatblätter mit Apfelstückchen, frischen Kräutern und Knoblauch-Croûtons.
Forellengratin mit Apfel-Wirsing
Was dieses Fisch-Gericht so besonders macht? Auf dem herzhaften Bacon-Apfel-Wirsing werden die Forellenfilets mit knuspriger Semmelbrösel-Senf-Kruste überbacken.
Hähnchenspieße mit Kohlrabi und Apfel
Die Apfelstücke geben dem zarten Hähnchenfleisch eine säuerlich-fruchtige Note, die durch den feinen Geschmack des Kohlrabi-Gemüse noch verstärkt wird.
Apfelkuchen vom Blech
Das ganze Jahr hindurch ein saftiger Kuchen-Genuss: Hefe-Apfel-Zuckerkuchen vom Blech mit Rosinen, gehackten Haselnüssen, Zimt und Zwieback-Krümeln.
Karamellisierte Äpfel mit Weintrauben und Nüssen
Dieser Nachtisch hat es in sich, ist aber auch super-lecker: Die karamellisierten Äpfel werden mit Grenadine-Sirup gekocht, der ihnen die rote Farbe verleiht, mit Nüssen und Rosinen vermischt und mit Cassis, Rum oder Calvados nochmals aromatisiert.
Apfelbeignets
Die Apfelringe im Teig herauszubacken macht etwas Mühe. Die lohnt sich jedoch. Mit Apfelmus, einer Vanillesauce oder einfach nur mit Zimt bestreut – Apfelküchlein sind für Kinder immer lecker. Und natürlich auch für Erwachsene...
