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Feigen mit Gorgonzola
Feigen mit Gorgonzola
Dieser ausgefallene Appetithappen ist ein echter Hingucker. Probieren Sie die delikaten Feigen im Prosciutto-Mantel. Gefüllt werden sie mit Gorgonzola. Sie können stattdessen aber auch einen kräftigeren Blauschimmelkäse wie Stilton oder Roquefort verwenden.
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Bohneneintopf auf italienische Art

Der italienische Bohneneintopf mit Gemüse kann wahlweise auch mit Linsen oder Kichererbsen zubereitet werden. 

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Indische Linsensuppe mit Kürbis, Tomaten und grünen Bohnen

Eine feurige Linsensuppe für alle, die gerne scharf gewürzte Gerichte mögen. 

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Salat mit Thunfisch und Bohnen

Der Salat mit Thunfisch und Bohnen ist sättigend und eiweißreich. 

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Mangold-Mandel-Frittata

Mangold und Mandeln ergänzen sich optimal. Servieren Sie die Frittata mit kräftigem Vollkornbrot und grünem Salat. 

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Asiatischer Nudelsalat mit Lachs

Der leckere Salat mit pochiertem Lachs und frischen Korianderblättern rangiert in der Liga „Gesundes Essen“ ganz oben. 

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Tortilla mit Rührei und Spinat

Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein Picknick. Belegen Sie die Tortilla erst kurz vor dem Verzehr. .

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Asiatisches Pfannengemüse mit Tofu und Ingwer

Himmlischer Gemüse-Genuss mit Tofu im Asia-Style. Wer es etwas gehaltvoller mag, kann Nudeln oder Reis dazu reichen. 

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Thunfisch-Wraps mit Gurke und Brunnenkresse

Wraps sind dünne Fladen (meist Tortillas), die mit verschiedenen Zutaten lecker gefüllt und gerollt verzehrt werden.

 

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Knusprige Tortillas mit Lachs und schwarzen Bohnen

Bei dieser fettarmen Variante des mexikanischen Küchenklassikers wird Schmand durch Joghurt ersetzt. 

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