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Drei Cupcakes mit Eierlikör-Sahne stehen auf einem türkisfarbenen Tisch.
Eierlikör-Cupcakes
Für eine alkoholfreie Variante den Eierlikör z. B. einfach durch Holunderblütensirup ersetzen.
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Kichererbsen-Frikadellen aus dem Backofen

Diese Kichererbsen-Frikadellen aus dem Backofen schmecken besonders frisch und lecker mit einem Klacks Minzjoghurt.

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Chili-Steak auf Knoblauch-Tomaten-Toast

Zu diesem leckeren Chili-Steak schmeckt ein frischer grüner Salat und als Dessert gekühlte Wassermelone.

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Gemüsetopf mit Grünkern und Tomaten-Vinaigrette

Vegetarisch-herzhafte Suppe. Der Clou: die fruchtige Vinaigrette.

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Rucola-Grünkern-Salat mit Kürbiskernen und rosa Grapefruit

Fruchtig und lecker: Für diesen Salat werden Grapefruit-Filets, weich gekochter Grünkern-Schrot, Rucola, Kürbiskerne und Frühlingszwiebeln gemischt.

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Grünkernfrikadellen mit Paprika

Zu den Grünkernfrikadellen passt ein gemischter Salat mit Vinaigrette sehr gut. Ebenfalls bietet sich eine Tomatensauce als Begleiter an.

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Eiernudeln mit frischen Steinpilzen und Petersilie

Zu diesen leckeren Steinpilzen mit Eiernudeln schmeckt geriebener Parmesan sehr gut.

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Nudeln mit Pilz-Sahne-Sauce

Um ein besonderes Aroma zu erhalten kann die Pilzsauce zum Schluss mit 2 EL trockenem Weißwein gewürzt werden.

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Spätzle mit Pilzen und Käsehaube

Zur deftigen Spätzlepfanne passt ein gemischter grüner Blattsalat mit einer leichten Senf-Vinaigrette.

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Helle Pilzsuppe mit Dill

Der Duft des Herbstes auf dem Teller: Die leckere Suppe aus Steinpilzen und Pfifferlingen wird mit Kalbsfond zubereitet und mit Dill fein abgeschmeckt.

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