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Feigen mit Gorgonzola
Feigen mit Gorgonzola
Dieser ausgefallene Appetithappen ist ein echter Hingucker. Probieren Sie die delikaten Feigen im Prosciutto-Mantel. Gefüllt werden sie mit Gorgonzola. Sie können stattdessen aber auch einen kräftigeren Blauschimmelkäse wie Stilton oder Roquefort verwenden.
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Kohlrabi-Carpaccio

Leichtes Sommer-Essen für heiße Tage: Hauchdüne Kohlrabi-Scheiben werden mit Zitronenmelisse-Vinaigrette beträufelt, mit Paprika und Pinienkernen verziert.

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Kleine Maispfannkuchen mit Joghurtdressing

Ein leckeres Sonntagsfrühstück oder ein leichtes Mittagessen.

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Kalte Tomatensuppe mit Basilikum

Mit wenigen Zutaten lässt sich eine leckere Sommersuppe zubereiten. Wenn Sie auch noch frische Tomaten aus dem Garten verwenden – perfetto!

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Kalbsmedaillons mit Estragon-Hollandaise und Spargel

Warmes Gemüse plus würziges Fleisch: Ein Spargelgericht mit feinen Kalbsmedaillons und schmackhafter Estragon-Hollandaise. 

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Johannisbeerlikör

Aus unserem Buch Geheimnisse aus Omas Küche. Ein edler Tropfen für laue Sommerabende.

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Kalbsleber in Sherrysauce

Thymian und Preiselbeeren sind das i-Tüpfelchen bei diesem Klassiker!

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Käsekuchen mit Heidelbeeren

Eine überraschende Variation für einen klassischen Kuchen.

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Kartoffel-Käse-Muffins

Knusprige kleine Muffins aus Kartoffelpüree erhalten durch Muskat, Frühlingszwiebeln und eine großzügige Portion Käse ein fantastisches Aroma.

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Käse-Omelett mit Kräutern

Dieses locker-leichte Eierfrühstück steckt voller vitalisierender sekundärer Pflanzenstoffe aus den frischen Kräutern, hält den Blutzucker stabil und liefert eine Menge hochwertiges Eiweiß zum Aufbau und zur Reparatur von Zellen bzw. Gewebe.

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