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Feigen mit Gorgonzola
Feigen mit Gorgonzola
Dieser ausgefallene Appetithappen ist ein echter Hingucker. Probieren Sie die delikaten Feigen im Prosciutto-Mantel. Gefüllt werden sie mit Gorgonzola. Sie können stattdessen aber auch einen kräftigeren Blauschimmelkäse wie Stilton oder Roquefort verwenden.
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Frühlingssuppe

Aus unserem Buch Geheimnisse aus Omas Küche. „Junges Gemüse“ für einen leichten Küchengenuss.

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Fleischpfannkuchen

Wohin mit Resten? Einfach ein neues Gericht ausprobieren! Für diese Pfannkuchen können Sie Fleischreste vom Vortag verwenden.

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Feldsalat mit Käsecroûtons

Der nussig schmeckende Feldsalat mit den feinen Blättchen ergibt zusammen mit dem kräftigen Aroma der Croûtons einen himmlischen Geschmack.

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Filetsteaks mit Pimpinelle-Mayonnaise

Ungewöhnlich, aber sehr lecker: Eine Marinade mit Schafgarbe und die Mayonnaise mit Pimpinelle verleihen dem Gericht seinen typischen Geschmack.

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Forellengratin mit Apfel-Wirsing

Was dieses Fisch-Gericht so lecker macht? Auf Bacon-Apfel-Wirsing werden die Forellenfilets mit knuspriger Semmelbrösel-Senf-Kruste überbacken.

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Deftige Kürbissuppe mit Speck

Genau das Richtige für kühle Herbstabende!

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Eier in Senfsauce

Dieses Gericht besticht durch die cremig-senfwürzige Geschmackskombination und schmeckt zusammen mit warmen, gekochten Kartoffeln sehr lecker. 

 

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Eierpfannkuchen mit Räucherlachs

Der Teig für diese zarten kleinen Pfannkuchen wird im MIxer hergestellt und dann in der Pfanne ausgebacken. 

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Erbsensuppe mit Schinken

Die Kombination von Schinken und Erbsen ist ein echter Küchenklassiker. Hier bekommt er durch Frischkäse und einen Hauch Muskatnuss eine zeitgemäße Auffrischung. Dazu passt Vollkornbrot.

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