Essen und Trinken

Wie gesund ist Fleisch?
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Wie gesund ist Fleisch?

Fleisch ist ein besonders wichtiger Proteinlieferant für den Menschen.

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Arsenbelastung in Reis reduzieren

Arsen kommt natürlicherweise in Böden und Gewässern vor. Reis absorbiert dieses giftige Element während seines Wachstums.

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Häufige Restaurantbesuche gefährden die Gesundheit

Laut einer neuen Studie unter Leitung der University of Iowa, USA, haben Personen, die zweimal täglich im Restaurant essen, ein um 49 Prozent höheres Sterblichkeitsrisiko als Personen, die dies seltener als einmal pro Woche tun.

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Was steckt im Ei?

Gekocht, gebraten, als Zutat in Gebäck, Nudeln und anderen Gerichten – mehr als 200 Hühnereier verzehrt jeder von uns im Schnitt pro Jahr. Sind das zu viele?

Darf man das Kerngehäuse von Äpfeln essen?

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