Leckere Blüten
Ob Kapuzinerkresse oder Gänseblümchen: Viele Blüten sind nicht nur hübsch – man kann sie auch essen
Das Einlegen von Obst, Gemüse oder Kräutern in Essig gehört zu den ältesten Methoden der Lebensmittel-Konservierung. Im sauren Milieu des Essigs haben Fäulnisbakterien keine Chance.
Ob die Fruchmasse geliert, die richtige Konsistenz hat und schließlich fest wird, zeigt sich bei der Gelierprobe. So einfach wird sie durchgeführt.
Die gute Nachricht: Prinzipiell eignen sich fast alle Früchte zur Herstellung von Konfitüren und Gelees.
Holundermus mit Nelken und Zimt, Kirschtomaten mit Basilikum oder Rhabarber-Orangen-Chutney - 10 super-leckere Rezepte zum Nachmachen.
Dieser köstliche Osterkranz sieht verziert mit kleinen Dragee-Eiern oder Fondant-Häschen besonders festlich aus und bereichert die Oster-Tafel.
Was wäre der Ostersonntag ohne den klassischen Hefezopf, der sich mit bunt gefärbten Eiern wunderbar festlich dekorieren lässt?
Quiche Lorraine ist eine Spezialität der französischen Küche, die - der Name sagt es – ursprünglich aus dem Raum Lothringen stammt. Der herzhafte Mürbeteig-Kuchen mit saftiger Eier-Milch-Gemisch-Auflage passt hervorragend zum Osterbrunch.
Der Brauch, aus Teig Gebilde in Form von Hasen, Nestern, Hennen oder anderen Fruchtbarkeitssymbolen zu backen, wird auf dem Land auch heute noch ausgiebig betrieben. Das aus süßem Teig gebackene Osterlämmchen ist eines der beliebten Symbole.
Bio ist immer eine gute Wahl. Wenn Sie sich für Lebensmittel aus biologischer Produktion entscheiden, können Sie eigentlich nichts falsch machen.
Am 20. März ist es endlich so weit – der Frühlingsbeginn markiert den Übergang von der kalten Jahreszeit hin zu mehr Licht, Wärme und neuem Leben.
Blumentöpfe mit farbenfrohen Frühblühern heitern selbst den kleinsten Garten auf. Unser Tipp: Eine Kombination aus Töpfen mit unterschiedlichen Frühblühern.
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