Essen und Trinken

Massaman Curry in einer schwarzen Schüssel auf dunklem Schieferhintergrund
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Curry-Wissen für Feinschmecker

Wenn zartes Fleisch oder Gemüse auf eine duftende, kräftig gewürzte Sauce trifft, steht wahrscheinlich ein Curry auf dem Tisch. Und man braucht fluffigen Basmatireis oder kissenförmiges Naan-Brot, um jeden einzelnen Tropfen davon aufzusaugen.
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Festliche Finger-Food-Ideen: Kreative Snacks für die Weihnachtsfeiertage
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Festliche Finger-Food-Ideen: Kreative Snacks für die Weihnachtsfeiertage

Diese festlichen Snacks bringen garantiert Weihnachtsstimmung auf den Tisch! Perfekt zum Teilen, Snacken und Genießen an den Feiertagen.

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Die Geschichte der Kartoffel

Die Heimat der Kartoffel ist Südamerika. Es dauerte lange, bis sie zu uns kam und noch länger, bis sie sich als Grundnahrungsmittel durchsetzte.

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Apfelwein, ein besonderer Saft

Apfelwein ist mehr als ein Getränk. Nicht nur in Hessen, auch im moselfränkischen Raum und in Schwoben hat der Most Tradition.

 

 

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Ist Gemüse in Pulverform gesund?

Pulverisiertes Gemüse soll frisches ersetzen und zusätzliche Vitamine liefern. Aber sind die Pulver-Drinks wirklich gleichwertig?

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Reiche Kartoffelernte

Die Kartoffel gehört zu unseren wichtigsten Nahrungsmitteln. Das war nicht immer so. Zunächst wurde die Pflanze mit großer Skepsis behandelt.

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Nudelglück

Eiernudeln, Spätzle & Co. – in Deutschland haben Teigwaren eine lange Tradition. Mit Rezept.

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Kurz & Knapp: das Wichtigste über Bier

Die Auswahl an Bier ist schier unendlich. Wie und wo es erfunden wurde und warum es so beliebt ist, erfahren Sie hier.

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Die besten Garmethoden für Fleischgerichte

Braten, Schmoren oder Grillen – das sind nur ein paar der vielen Möglichkeiten, schmackhafte Fleischgerichte zuzubereiten. Wir stellen einige Methoden vor und verraten, für welches Fleisch sie sich am besten eignen.

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Tacos: mexikanisch lecker

Gefüllte Fladenbrote gehören zu den beliebtesten Fast-Food-Gerichten der Welt und sind fast überall zu finden. Von Lateinamerika aus gelangte beispielsweise der Taco über mexikanische Lokale und Schnellrestaurants in viele Städte rund um den Globus.

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Italienisches Eis: wer es erfunden hat und warum es so lecker ist

Die meisten Menschen essen gern Eis – vor allem im Sommer. Sie greifen entweder zu ihren Lieblingssorten oder probieren auch mal neue aus. Ein besonderer Genuss ist Gelato, das zu bunten Bergen geformt in italienischen Eisdielen angeboten wird.

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Wieviel Flüssigkeit sollen wir täglich trinken - und was?

Unser Körper besteht zu etwa 60 Prozent aus Wasser. Wenn wir nicht genug trinken, kann eine Dehydrierung Schwindel, Müdigkeit und Kopfschmerzen verursachen.

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Superfood Buchweizen

Er blüht bis in den Herbst hinein, entsprechend spät werden seine eckigen Körner geerntet: Buchweizen.

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Hülsenfrüchte: voll im Trend

Gesund, nachhaltig und vielseitig – Ernährungsexperten zählen Hülsenfrüchte zu den besonders gesunden Nahrungsmitteln. Schon kleine Mengen machen lange satt und sie sind preisgünstig.

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