Essen und Trinken

Ein Teller voll Salat mit essbaren Blüten der Kapuzinerkresse steht auf einem Tisch
Essen und Trinken

Leckere Blüten

Ob Kapuzinerkresse oder Gänseblümchen: Viele Blüten sind nicht nur hübsch – man kann sie auch essen 

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Eine Person nimmt ein gebackenes Hähnchen mit Bohnen und Kartoffeln aus dem Backofen.
Essen und Trinken

Geflügel zubereiten von Hähnchen bis Strauß

Dass Hähnchen- und Putenfleisch ideale Zutaten für die schnelle Küche sind, ist bekannt. Doch auch das Fleisch von Gans, Ente und anderem Geflügel lässt sich in relativ kurzer Zeit köstlich zubereiten.

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Raclette & Fondue: eines für alle

Fondue und Raclette sind Klassiker in der Silvesternacht. Und machen großen und kleinen Teilnehmern am Festessen Spaß.

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Verrückt nach Ramen

Die Erfolgsgeschichte des japanischen Nudel-Gerichts.

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Frische Lebensmittel richtig lagern

Mit diesen Tipps bleiben Kartoffeln, Sellerie, Eier und Salat lange frisch und genießbar.

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Heiße Schokolade wärmt Bauch und Herz

Was gibt es nach einem Tag mit Schlittschuhlaufen, Skifahren oder Schneeschaufeln Schöneres als eine Tasse heiße Schokolade? Dieses wohl­tuende Getränk – vielleicht mit Schlagsahne garniert – ist nicht nur im Winter sehr beliebt.

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Die Geschichte der Kartoffel

Die Heimat der Kartoffel ist Südamerika. Es dauerte lange, bis sie zu uns kam und noch länger, bis sie sich als Grundnahrungsmittel durchsetzte.

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Apfelwein, ein besonderer Saft

Apfelwein ist mehr als ein Getränk. Nicht nur in Hessen, auch im moselfränkischen Raum und in Schwoben hat der Most Tradition.

 

 

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Ist Gemüse in Pulverform gesund?

Pulverisiertes Gemüse soll frisches ersetzen und zusätzliche Vitamine liefern. Aber sind die Pulver-Drinks wirklich gleichwertig?

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Reiche Kartoffelernte

Die Kartoffel gehört zu unseren wichtigsten Nahrungsmitteln. Das war nicht immer so. Zunächst wurde die Pflanze mit großer Skepsis behandelt.

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Nudelglück

Eiernudeln, Spätzle & Co. – in Deutschland haben Teigwaren eine lange Tradition. Mit Rezept.

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Kurz & Knapp: das Wichtigste über Bier

Die Auswahl an Bier ist schier unendlich. Wie und wo es erfunden wurde und warum es so beliebt ist, erfahren Sie hier.

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Die besten Garmethoden für Fleischgerichte

Braten, Schmoren oder Grillen – das sind nur ein paar der vielen Möglichkeiten, schmackhafte Fleischgerichte zuzubereiten. Wir stellen einige Methoden vor und verraten, für welches Fleisch sie sich am besten eignen.

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Tacos: mexikanisch lecker

Gefüllte Fladenbrote gehören zu den beliebtesten Fast-Food-Gerichten der Welt und sind fast überall zu finden. Von Lateinamerika aus gelangte beispielsweise der Taco über mexikanische Lokale und Schnellrestaurants in viele Städte rund um den Globus.

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